レーズンとチェリー、アンジェリカの昔懐かしい一品
ローストしたクルミと、メイプルシロップ&シュガーが風味豊かな一品。
今、このシーズン、人気定番のメイプル＆胡桃以外に、ベリーミックス＆ミックスベリー、ミント＆チョコ、フランボワーズ&南高梅のコンフィ、オレンジコンフィ＆ピールの5種類ご提供させて頂きます。
玉林リンゴをシナモンとカルブァドスで煮込み、フォーションのシナモンが一味異なる味を醸し出す一品。
フレッシュなバナナをバナナリキュールでフランベして、本来のバナナの味を醸し出し一品。
国産檸檬にこだわって。
無花果の甘露煮にワインで大人の味に。
ココットオリジナル、甘しょっぱい、お食事感覚のパウンドケーキ。
開店当初から、そのヨーロッパブレンドのティーストに惹かれて、当時は「茶の愉」と呼ばれて、南麻布に直営店が有って、そこの紅茶講座を受講して、その後、新宿伊勢丹の地下二階に出店、そこがリニューアル改装の為、吉祥寺の直営店と世界から輸入した茶葉の販売に特化して、様々な茶葉をブレンドするお茶専門のブレダーさんがいるという事を、教えて頂き、ヨーロピアンティーストの名だたる紅茶専門店のブレダーも手掛けているとお聞きして、妙に納得。そんな期待を裏切らない紅茶専門店 decollagewww.decollage.co.jpの開店当初から愛用している茶葉とこのシーズンお薦めの茶葉とオリジナルケーキのセット
